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这种“蔬菜”是个宝,再贵也要吃,补阳滋阴,降血脂,关键能助孕

发布日期:2024-06-05 20:12    点击次数:64

阳春三月,有温柔的春风,也有美味的时令的蔬菜,每年三月正是采食香椿的季节,长在树梢芽紫红色,有光泽,香味浓,我们浙南这边没有香椿可以采摘,我在云南的亲戚每年都会给我寄来一箱,刚开始我还真心吃不来,独特的气味有点排斥,但是我婆婆会把香椿做的很美味,有季节性的蔬菜我们是应该要多尝尝看,毕竟出现的少,现在的香椿价钱很贵呢!一斤都要50块呢,吃货是不会去错过的的哦!

香椿是季节性蔬菜,也是最鲜的时令的蔬菜但是如果过了这个季节,到了四月中旬之后,香椿芽中的硝酸盐含量尽管上升,亚硝酸盐含量仍然较低。所以,如果吃新鲜的香椿芽,仍不至于引起亚硝酸盐中毒的问题。也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,错过就要待来年才能吃到了哦,现在想吃可要抓紧喽!香椿在蔬菜中是名列前茅的,其实说它是蔬菜其实也不是蔬菜了,毕竟它是长在树上的,但是香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,我家亲戚经常说,吃这菜男女身体棒,故有“助孕素”的美称,我们都知道维生素E都是爱美女士常食用的,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。这次做一道香椿炒鸡蛋,味道好极了,大家来学习下吧!

所需的材料:香椿1把,鸡蛋3个,盐少许,辣酱少许

1.首先煮半锅沸水,香椿洗净下锅汆烫熟,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色

2.把烫熟的香椿切碎备用,碗中磕入三个鸡蛋和少许盐搅拌散

3.把香椿碎倒入碗中,跟蛋液混合一起,再放入少许辣酱来增加口感

4.热锅起油,把香椿蛋液倒入,小火摊成鸡蛋饼似的

5.把鸡蛋翻面下,鸡蛋裹着香椿炒熟,炒香,煎的脆脆香香,超级美味

这样一盘时令的香椿炒鸡蛋,错过时节就没的吃喽!当你习惯香椿的香气,你会爱上这样的“树上蔬菜”,小贴士:不过香椿都要沸水汆烫下,可以极大地提高食用香椿时的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油,它是不溶于水的成分,所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。

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